Posteado por: diabeticosperu | 31 de julio de 2012

Dieta para Diabéticos

Una alimentación sana ayuda a mantener el azúcar de la sangre en un nivel adecuado. Es una parte fundamental del manejo de la diabetes, ya que controlando el azúcar en la sangre (glucemia) se pueden prevenir las complicaciones de la diabetes.

Una alimentación saludable para un diabético incluye:

  • Limitar alimentos con altos contenidos de azúcar
  • Comer porciones pequeñas a lo largo del día
  • Prestar atención a cuándo y cuánta cantidad de carbohidratos consume
  • Consumir una gran variedad de alimentos integrales, frutas y vegetales
  • Comer menos grasas
  • Limitar el consumo del alcohol
  • Usar menos sal

• Alimentos Prohibidos
Azúcar refinado (sustituir por edulcorante), miel, caramelo, dulces (chocolate, pasteles, tartas, etc.), grasas (nata, manteca, y demás), bebidas con alcohol, o refrescos azucarados

Alimentos Restringidos
– Hidratos de carbono (pan, pastas, arroz, harinas, cereales, papas o patatas, calabazas, etc.), se deben ingerir todos los días 4 raciones.
– Lácteos (es aconsejable los descremados o desnatados), se deben tomar todos los días 3 raciones.
– Frutas, se pueden comer 3 piezas al día.

• Alimentos Permitidos
– Verduras y hortalizas
– Carnes y pescado (incluye fiambres de pavo o pollo)
– Calabaza, espárragos, tomates, col, espinacas y acelgas.

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Responses

  1. tengo entendido que los carbohidratos se convierten en el cuerpo en azucar, entonces tampoco estaria permitido las harinas ni nada que lo contengan a no ser que se trate de harina integral.


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